學不厭書房

 古董茶  鐘

每次到銘芳茶莊，都可以喝到很好的老茶。

「依您看，現在喝老茶的趨勢，是不是越來越好，人口越來越多呢？」

「目前，很多事情都出現復古的現象，腳踏車又開始流行了，摩托車漸沒落了。過去，老茶是拿來當藥。是中藥界人士喜歡使用。老茶一直有人在喝，現在有點增強驅勢。」

「是不是老人家比較喜歡喝老茶？」

「那倒不一定。現在有很多喝普洱茶的人，回流改喝本土老茶。年齡層並不固定，在我的客人當中，好像文化人居多，比方說，愛玩古董的人，或是玩玉石、玩雅石、愛集郵的人，這些文化人居多，並不是正式的統計，只是在我的客人當中，約略有這樣的感覺。」

「可能是老茶比較沈穩內斂，沒有刺激性，比較適合這些人。」

「現在人好古，以為越老越好。老茶也是要看質地，不是光看年代，年份只是必要的條件。不好的茶，存放五十年，也是不會變成好茶，只有好茶，留下來才會成為好的老茶。就像古董一樣，好東西才會變成古董，才會增值，不好的東西，放個百年還是無法增值。必須好茶，才值得保存。」

「很有道理，好茶才會變成古董茶。」