close
老茶是無奈
「您在製茶方面，有許多創新的研發。您對老茶，有何看法，現在有一批人，喜歡喝老茶，說老茶可以養生，您認為有根據、有道理嗎？」
「您想想看，對茶農茶商而言，茶葉是要拿來換鈔票的，有那一個傻瓜故意把茶葉留下來不賣當成老茶。所有的老茶都是剩茶，賣不掉，剩下來的茶。賣不出去的茶，就變成老茶。」利展豐說。
「您說的好像沒錯，事實上就是如此。」
「老茶是無奈，所有台灣的老茶，都是賣不出去的剩茶，那是茶農的無奈。」
「那麼，有人說老茶養生，您的看法如何？」
「唯有新鮮，才有健康，這是不二法門。」
利展豐接著又說：「茶是飲料，是要喝進肚子的，因此我對它的要求很高，在製茶的過程，要保持工作環境的乾淨，做到茶葉不落地，不受任何雜質的汙染。老茶在保存的過程，是很難控制的，難保不受汙染。至於它的成分，是有待科學去驗證的。」
利展豐是從另一個角度來看老茶。
老茶雖然有很多人喜愛，但是值得探究的地方，還是很多，有待進一步以科技方法去檢驗分析。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
