學不厭書房

老茶的另類養生喝法

坪林的老茶人馮添發先生，擁有最多的老茶。他有足夠的空間保存，雖然庫存茶很多，還是每年買進新茶。

每次拜訪馮老先生，都可以喝到很好的老茶。

這次過年去跟他拜年，聽他提到一種老茶的特殊喝法，他說將老茶加鹽巴，有降血脂、降血壓的功能，大概是在他中風以後，有人告訴他的。是否有效，大家可以實驗看看，反正沒什麼害處，而且自己量血壓，很容易就可以知道。諸位實驗看看，結果如何，打電話告訴我。

後來，我又聽茶改場文山分場蔡右任場長提到，多年前，他到六龜去看野生茶樹，差點中暑，渾身不舒服。當地的老茶農，泡了一碗「老山茶」給他喝，喝起來又苦又鹹，不好喝，但是喝了半小時後，就舒服多了，全身感到清爽，原本感覺汗出不來，全被逼出來了。他問茶農：「這是什麼湯？」

「這是老山茶加鹽巴。」茶農說。

聽了蔡場長的故事，似乎可以印證馮添發的說法，原來這是民間流傳的喝法。

老茶當藥，似乎是民間的看法。

至於老茶，是否真的具有養生成效，它的內含物是否產生變化，與新鮮的茶，有何區別，不知是否能透過科技的方法，加以分析研究，找到確實的證據，否則，老茶養生的說法，恐怕只能留於流傳罷了。

希望有人從這方面下手去研究。