早到的四季春
參加社區整合式健康篩檢後，順道載送李老太太回家。在山區，偶而藉著載送老人家的機會，認識一些農戶。
「教授，我媳婦到過您家，聽說整理很漂亮。」
聊起來後，村民都知道我住在那裡，雖然少有人來找過我，平日大家都忙於農事，很少互訪。她的媳婦謝銀環，是我太太在農會家政班認識的朋友，聽說很喜歡看宗教靈修的節目，也擅長紙雕，偶而也會寫詩，是山中頗具才藝的農婦，沒想到藉著這個搭車之緣，送老太太到家之後，順道參觀他們新落成的新居，也品嚐了剛出爐的新鮮好茶。
「昨天剛做好的茶，請您喝看看。」老太太的兒子李福來說。
聽他這麼一說，頗感訝異，清明節來到，山中還很幽閑，怎麼他們家已經採茶製茶了。這麼早的春茶，而且昨天剛製好，這麼新鮮的春茶，一定好喝。
「這是什麼茶種，這麼早就採春茶。」我知道一定是茶種不一樣。
「這是四季春，算是早生種，種不多，調節產期之用。」
「四季春有什麼特色？」
「四季春耐寒，所以生長迅速，清明前可採一次，清明後，比青心烏龍稍晚一點，又可採一次，春茶採二次，冬茶也可採二次。現在茶農喜歡種青心烏龍，品質當然很好，但是產期集中，人力的調配會產生困難，少量種一些四季春，可以調節產期。」
「這是勤勞的農家，希望每個月都有事做。」
相傳四季春是從木柵誔生發源的。四季春，俗稱四季仔，在木柵則以作「輝仔種」，是因為在茶農大頭輝的茶園發現的早芽種，別的茶種尚未萌芽，它已可採收。從木柵發源之後傳播到台灣各地，頗受歡迎。四季春一年可採收四季，早春晚冬都能採收，生生不息，不畏寒冬、不休眠，故名「四季春」。
「除了產量和產期不同外，四季春和青心烏龍有何差異？」
「對茶農而言，當然是各有優勢，產期不同，在市場上也是一種優勢，在冬茶春茶之間，其他品種青黃不接之際，四季香是獨占鰲頭。」
「當然，在市場上是有一席之地。就茶道而言，四季春的特色在那裡？」
「我的四季春是包種茶的製法，南部是烏龍茶的製法，容易有野香，而包種的製法是清香，與青心烏龍的差異不大，而青心烏龍是水好、水甜、順口。當然就比賽評審的觀點而言，還是青心烏龍優勢，所以，大家還是種青心烏龍為主。
新鮮的茶好喝，香氣在空氣中是會退去的。能喝到剛製好的新鮮好茶，算是一大福氣。茶農李福來，年輕時曾經外出做過時裝師傅，二十六歲回到山上，專心種茶製茶。
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