學不厭書房

無價之茶

我曾經參加農委會辦理的冠軍茶拍賣會，那一年的冠軍茶，一斤烏龍茶，拍賣價是一百八十萬。對一般人而言，這是天價，這樣的茶怎麼喝，喝一口就是上千元。可是對得主而言，卻是相當值得，雖然一斤烏龍茶高達一百八十萬，可是它的附加價值，卻是超過千萬，這是企業主的觀點，果然，隔天所有的媒體，均刊載報導此項消息，文字照片影像均有，這是企業主所謂的附加價值。他們以一百八十萬買到一斤烏龍茶，直呼值得。

茶這種產品，與其他商品不一樣，沒有統一的規格，統一的定價，看起來都是烏黑一團，售價卻有天壤之別，古人所謂的「茶黑黑、黑白呼」，是指茶價的混亂，不客觀，現在喝茶的行家越來越多，對茶的品質，越能掌握，茶葉的分級，逐漸透明化。茶的價錢是以品質來決定，數百元一斤，所在多有，數千元一斤，處處可尋，數萬元一斤也不稀奇。

外行人是以價錢來論品質，內行人碰到好茶，捨得以高價來購買。

茶是很平常的東西，所謂「開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋等」，生活上常見的東西，並不是很貴重的東西，很稀有的東西，可是它與其他的物品，有一個截然不同的地方，那就是價差很大。

很多人天天喝茶，從早喝到晚；大概很少人天天吃人參。普遍的印象是人參很貴。我有一位學生，懂茶，愛茶，他都拿人參和人家換茶。玉很貴，尤其是老玉更貴，我有一位朋友，收藏了一些好茶，也雅好古董、民藝品，朋友喜歡他的茶，卻拿古玉和他換茶。

所以，我說茶比人參還貴，茶比老玉還珍奇。

新茶再好也是有價，新茶每年在生產。

老茶無價，真正夠老，茶質夠好的茶，是無價的，捨不得吃，捨不得賣，喝掉一斤就少一斤，永遠補不回來。

我有一位朋友，專喝老茶，珍藏老茶，手中珍藏許多老茶，大多是普洱茶之類。

老茶的價值，基本條件是茶質要好，他們才會用心去保存，它的價格是以年代論，年代越久，價錢越高。數萬元、數十萬元的茶，彼彼皆是，總之是可以買到。至於買不到的，那就是無價之茶了，兩廂情願，隨便您開了。

我的朋友，手中最老的茶是一八○年，喝完就沒了。

至於他珍藏的，有名號可考的，市場無法購得的，尚有以下幾種：

（１）清代團茶，一八八○年

（２）百年六安龍團，一九○○年

（３）人頭貢（六公斤），一九八○年

（４）花磚茶，一九七○年

（５）大茶磚（十公斤），一九六○年

據他說，這些都是無價之茶，市場上已經絕品了。

不要小看茶，茶比人參還貴，茶比老玉還貴，數斤茶就可換一棟房子了。