學不厭書房

「有茶的滋味，也有點果香，這是果茶嗎？」我嚐了一口。
「如果我先告訴您，也許您會不敢喝，這是蟲茶。」
「什麼蟲茶，是蟲咬過的茶嗎？」我心想，蟲咬過的茶，不就是東方美人嗎？但是這泡茶喝起來，不像東方美人。
「不是，這是蟲屎泡出來的茶。」
「蟲屎泡出來的茶，怎會有果茶的味道？」
「這是我用葡萄柚特製的果茶，經年累月，長久存放，讓它自然產生細小的昆蟲，牠的屎相當微細，這就是這泡茶的原料。」
小時候，曾經看到許多人，用便當盒，用中藥材，茯苓淮山之類的中藥飼養一種小昆蟲，供人們泡酒，或直接食用，沒想到也有人用果茶養昆蟲。
「原來如此，難怪有果茶的味道，拿蟲屎當茶泡，這樣安全嗎？」
「我用放大鏡觀察，蟲屎成結晶狀，有光澤，而且我用一百度的高溫烘焙一小時，等於是殺菌過，拿來泡用是沒問題的，我請多人飲用過，感覺不錯，對腸胃很好，有消氣的作用。」
「這是您發明的嗎？」
「坪林只有我有，別的地方不知道。」
「您是什麼靈感研發出來的？」
「我到大陸喝過蟲茶。大陸的蟲茶，製造原料，是採用白茶樹的樹葉，不要太嫩，直接殺菁後，再拿到太陽下曬乾，讓茶葉適度乾燥，含水量百分之十五到二十左右，將茶葉堆放在一起，堆置二個月左右，放置地點最好是廚房附近，能有木材烟薰的地方，它會自然產生小昆蟲。」
「也是拿蟲屎來泡嗎？有養生功能嗎？」
「是的，這是吃茶葉的蟲，所以也有茶的滋味。據說對腸胃的保健有幫助，可以消脹氣，幫助消化，也有提神的功能。」
「您的蟲茶，應該拿去化驗，而且要請昆蟲系的教授研究，清楚地了解是什麼昆蟲，這種昆蟲的生態、作用，生存條件，蟲屎的成份，對人體的作用，仔細研究清楚，這樣食用起來，比較安心。如果確定對人體有幫助，說不定可以發展成一項養生產品。」