學不厭書房

好心態做好茶

連續三年的冬茶比賽，陳志忠都得到特等獎。

『得獎的當下，您有何感受？』

「得大獎，是一種意外。現在的技術，大家都差不多，大家都會運用科技的方法，控制溫度濕度。技術應不是問題。」

「既然如此，能得大獎的關鍵在那裡？」

「大概是天氣吧！採茶的天氣、製茶時的天氣。」

「天氣是人為無法掌握的。」

「是啊！所以我們茶農要有好的心態。要能放輕鬆，因為天氣不是一個人的事，大家都一樣，看開一點，隨他去。天氣是人們無法做主的，我們不能怨天尤人，有多少算多少，這是老天要給我們的，不可操煩，保持好心情，才能做出好茶。」

陳志忠這一席話，道盡茶農的心聲，樂天知命，順天應人，才能做個快樂的茶農。

「天地人配合得好，就有好茶。」五十五年次的陳志忠接著又說：「製茶的方法很靈活，一天一法，隨著天氣而改變。」

在山中，陳志忠算是年輕一輩的茶農，夫倡婦隨，每天一大早就到茶園工作，十分勤勞。

「除了種茶之外，還做個其他的事嗎？」

「曾經到外面，做過二年的印刷，從事過土木工作。」

「現在專心種茶的心情如何？」

「覺得很自由，沒有壓力，我不後悔這個決定，能做出好茶，得到大獎，那就是最快樂的事了。」

他的太太是海山高工畢業，夫妻同心，家庭和樂融融。