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品嚐台茶１４號
我們在九號公路三十公里處，水底寮的茶農顏文義家喝茶。
「這是文山清茶。」年愈七十的老茶農忙著泡茶。
「很清香的包種茶，是青心烏龍種嗎？」
「不，這是台茶十四號。」
「我們倒是很少喝到台茶１４號，台茶１２、台茶１３常見。」
「台茶１４號很適合做成包種茶，很少人種，這附近只有我種。」
「這是今年的冬茶嗎？」
「這是大雪日當天採的茶，而且是午時茶，在下午三點前萎凋，所以才有杯底香。」
「這是桂花香。」
「這是台茶十四號特有的香氣。喝起來湯濃水厚。很多茶農不懂，不認識台茶１４號，所以少有人種。」
「和青心烏龍種比較起來，差別在那裡？」
「青心烏龍當然也是好的品種，大家早就接受了，各有特色，青心烏龍容易有茉莉花香，而台茶１４號是桂花香，回甘較快。」顏文義接著又說：「我是勇於嚐試的人，所以，我喜歡種新品種，開發新的產品。」
很難得，我們品嚐了台茶１４號，大雪日採的午時茶，有著濃濃的杯底香，香氣穿透力強，有如冬天冒出的新芽，穿氣力強。
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