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茶世界目錄

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自序

第一輯  茶禪道探密

  •   茶禪道掌門人聖輪法師
  • 茶味心中嚐
  • 茶性禪中悟
  • 茶禪佛之味
  • 茶道心之覺
  • 茶禪道掌門人
  •   德海法師的武道禪茶
  • 有茶就歡喜
  • 武道禪茶
  • 武道禪茶的內涵
  • 參訪大吉嶺茶區
  • 紅茶中的香檔
  •   德生法師的默照禪茶
  • 生長在茶農之家
  • 達摩泡茶
  • 默照禪茶
  •   把茶當修行人的德宏法師
  • 從無到有
  • 茶是修行人
  • 人生像一杯茶
  • 茶的信徒
  •   把茶當菩提甘露的慧心法師
  • 專注的心
  • 祝福的心
  • 感恩的心
  • 茶海回甘
  •   以茶為師的慧農法師
  • 好年輕的茶師
  • 學會製茶
  • 製好茶的條件
  • 以茶為師
  • 愛暍紅茶
  •   發心製好茶的慧雲法師
  • 上山下海
  • 力求做好茶
  • 茶是佛法
  • 茶中有禪
  •   到德國表演茶道的德榮法師
  • 武道禪茶
  • 土地診斷
  • 喝茶習慣

第九章  德霖法師的手工創意茶

  • 茶有靈氣
  • 茶的感應
  • 手工荼
  • 茶煙供

第十章  把茶變成生活的德進法師

  • 茶與生活
  • 感恩的心
  • 喝好茶

第十一章  把茶樹當人看的德慶法師

  • 使命感喝茶
  • 整體經營
  • 茶不斷在變化
  • 平常心喝茶

第十二章  以茶養性的慧耕法師

  • 田間管理
  • 以茶養性
  • 等待是美好的
  • 一鍋好茶

第二輯  與茶人對話

第一章  熱衷推廣茶禪教育的游祥洲

  • 也是愛茶的人
  • 茶與禪的結合
  • 重視茶禪教育
  • 茶禪體驗營

第二章  憂心台茶困境的張清寬

  • 台茶的風光歲月
  • 台茶面臨的問題
  • 品牌的建立
  • 台茶的困境
  • 深耕台茶文化

第三章  田美秋談茶論品

  • 不可一日無茶
  • 茶道美學
  • 茶品與人品
  • 古人的三不點
  • 茶品與畫品

第四章  喜愛茶香與墨香的陳思妤

  • 茶是最好的朋友
  • 茶情茶趣
  • 奇茶妙墨俱香
  • 感動的茶

 第五章  重視茶療的鄭智元

  • 茶不是百利無一害
  • 茶葉中的不利元素
  • 懂得喝茶才有健康
  • 茶的療病功能
  • 好茶如八功德水

第六章  莊清和的八卦茶園

  • 美麗的茶園
  • 茶農是外來族
  • 辛苦學茶
  • 主攻冷凍茶

第七章  一生與茶為伍的楊鈴聲

  • 村民心目中的土地公
  • 服務農民
  • 一生與茶為伍
  • 感動的時刻

第八章  對茶有使命感的蔡右任

  • 與茶結下不解之緣
  • 對茶既愛又怕
  • 服務農民
  • 對茶的使命感
  • 古法藏茶

第九章  鶴岡茶廠的老茶師林東山

  • 三十年的感情
  • 公家做好茶
  • 鶴岡紅茶有了傳承
  • 菩薩救了我

第十章  尋找鶴岡紅茶的張耕鳴

  • 被遺忘的紅茶
  • 踏破鐵鞋無覓處
  • 得來全不費工夫
  • 感動茶

第十一章  用生命來製茶的陳樹根

  • 用自己的方式做茶
  • 把茶當藝術品看待
  • 用心調茶
  • 什麼是好茶
  • 茶露與茶餐
  • 日本人愛泠凍茶

第十二章  堅持色種茶特色的張名富

  • 興趣是培養出來的
  • 有特色的包種茶
  • 試耕有機茶園
  • 山中偶遇

第十三章  資深茶人李麒益

  • 喝茶五十年
  • 改變泡茶的方式
  • 壺中天地
  • 難忘的茶

第十四章  堅持自然農法的高定石

  • 責任的承擔
  • 自然農法
  • 茶會說話
  • 溫柔待茶
  • 存茶藏茶

第十五章  喜愛藏茶的林憲能

  • 神祕的前後象
  • 愛茶藏茶
  • 老茶的保存
  • 用身體去感受

第十六章  把茶當好朋友的洪清林

  • 茶齡三十年
  • 一片冰心在玉壺
  • 把茶當好朋友
  • 享受一杯好茶
  • 不宜喝茶的人

第十七章  以茶行氣的洪景陽

  • 清楚產地來源
  • 茶師的休閒
  • 濃茶與淡茶
  • 以茶行氣
  • 情歸高山茶

第十八章  品茶高手蔣仁清

  • 喝茶好處多
  • 用心學茶
  • 高山茶的特色
  • 放下喝茶

第十九章  高山找茶的鄭平和

  • 開始喝茶
  • 以茶會友
  • 高山找茶
  • 高山搶茶
  • 高山所見
  • 第二十二章  以茶修行的黃暉峰    鐘友聯

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附啓

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